Samborska, Katarzyna: шукати на сайті Z-Library

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024 Про збір коштів

Найбільша колекція наукових статей у сіті. 70,000,000+ безкоштовних статей.

Пожертвування 15 вересня 2024 – 1 жовтня 2024

Z-Library - одна з найбільших онлайн-бібліотек у світі, в якій зберігається більше 17,000,000 книг та 84,837,000 статей. Ми намагаємось зробити літературу доступною кожному. Сьогодні (15 вересня 2024) ми відкриваємо додатковий збір пожертвувань на підтримку та розвиток проекту.

Також БЕЗЛІМТНІ завантаження (протягом 31 дня після завершення пожертвування) доступні для ВСІХ користувачів, які підтримають проект в період збору коштів до 1 жовтня 2024.

Про збір коштів Детальніше

Підтримати

Книги
Статті (30)
Найпопулярніші
Перелік
- Перелік
- Таблиця

1

Changes in the physical properties of honey powder during storage

Samborska, Katarzyna, Langa, Elwira, Bakier, Sławomir

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 300 KB

english, 2015

2

Spray Drying of Honey: The Effect of Drying Agents on Powder Properties

Samborska, Katarzyna, Gajek, Paulina, Kamińska-Dwórznicka, Anna

Журнал:

Polish Journal of Food and Nutrition Sciences

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 230 KB

english, 2015

3

Development and characterization of physical properties of honey-rich powder

Samborska, Katarzyna, Wiktor, Artur, Jedlińska, Aleksandra, Matwijczuk, Arkadiusz, Jamróz, Wojciech, Skwarczyńska-Maj, Krystyna, Kiełczewski, Dariusz, Tułodziecki, Marcin, Błażowski, Łukasz, Witrowa-R

Журнал:

Food and Bioproducts Processing

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 486 KB

english, 2019

4

The influence of sodium caseinate on the physical properties of spray-dried honey

Samborska, Katarzyna, Langa, Elwira, Kamińska-Dwórznicka, Anna, Witrowa-Rajchert, Dorota

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 139 KB

english, 2015

5

The Effect of Low-Temperature Spray Drying with Dehumidified Air on Phenolic Compounds, Antioxidant Activity, and Aroma Compounds of Rapeseed Honey Powders

Samborska, Katarzyna, Jedlińska, Aleksandra, Wiktor, Artur, Derewiaka, Dorota, Wołosiak, Rafał, Matwijczuk, Arkadiusz, Jamróz, Wojciech, Skwarczyńska-Maj, Krystyna, Kiełczewski, Dariusz, Błażowski, Łu

Журнал:

Food and Bioprocess Technology

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.52 MB

english, 2019

6

Characteristics of Instrumental Methods to Describe and Assess the Recrystallization Process in Ice Cream Systems

Kamińska-Dwórznicka, Anna, Gondek, Ewa, Łaba, Sylwia, Jakubczyk, Ewa, Samborska, Katarzyna

Журнал:

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 14.29 MB

english, 2019

7

Spray-Drying of α-Amylase - The Effect of Process Variables on the Enzyme Inactivation

Samborska, Katarzyna, Witrowa-Rajchert, Dorota, Gonçalves, Andre

Журнал:

Drying Technology

Рік:

2005

Мова:

english

Файл:

PDF, 458 KB

english, 2005

8

The application of dehumidified air in rapeseed and honeydew honey spray drying - process performance and powders properties considerations

Jedlińska, Aleksandra, Samborska, Katarzyna, Wieczorek, Agata, Wiktor, Artur, Ostrowska-Ligęza, Ewa, Jamróz, Wojciech, Skwarczyńska-Maj, Krystyna, Kiełczewski, Dariusz, Błażowski, Łukasz, Tułodziecki,

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.67 MB

english, 2018

9

Membrane Processing in the Sustainable Production of Low-Sugar Apple-Cranberry Cloudy Juice

Samborska, Katarzyna, Kamińska, Paulina, Jedlińska, Aleksandra, Matwijczuk, Arkadiusz, Kamińska-Dwórznicka, Anna

Журнал:

Applied Sciences

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.59 MB

english, 2018

10

The impact of ι‐ and κ‐carrageenan addition on freezing process and ice crystals structure of strawberry sorbet frozen by various methods

Kamińska‐Dwórznicka, Anna, Janczewska‐Dupczyk, Agnieszka, Kot, Anna, Łaba, Sylwia, Samborska, Katarzyna

Журнал:

Journal of Food Science

Рік:

2019

Файл:

PDF, 983 KB

2019

11

Reformulation of spray dried apple concentrate and honey for the enhancement of drying process performance and the physicochemical properties of powders

Samborska, Katarzyna, Barańska, Alicja, Szulc, Karolina, Jankowska, Ewa, Truszkowska, Marzena, Ostrowska‐Ligęza, Ewa, Wołosiak, Rafał, Szymańska, Ewelina, Jedlińska, Aleksandra

Журнал:

Journal of the Science of Food and Agriculture

Рік:

2020

Файл:

PDF, 2.45 MB

2020

12

Pulsed electric field pre-treatment improves microstructure and crunchiness of freeze-dried plant materials: Case of strawberry

Lammerskitten, Alica, Wiktor, Artur, Mykhailyk, Viacheslav, Samborska, Katarzyna, Gondek, Ewa, Witrowa-Rajchert, Dorota, Toepfl, Stefan, Parniakov, Oleksii

Журнал:

Lebensmittel-Wissenschaft und-Technologie / Food Science and Technology

Рік:

2020

Файл:

PDF, 5.94 MB

2020

13

34S and 18O in dissolved sulfate as tracers of hydrogeochemical evolution of the Triassic carbonate aquifer exposed to intense groundwater exploitation (Olkusz–Zawiercie region, southern Poland)

Katarzyna Samborska, Stanislaw Halas

Журнал:

Applied Geochemistry

Рік:

2010

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.64 MB

english, 2010

14

The Influence of Thermal Treatment and Spray Drying on the Physicochemical Properties of Polish Honeys

Katarzyna Samborska, Monika Czelejewska

Журнал:

Journal of Food Processing and Preservation

Рік:

2012

Мова:

english

Файл:

PDF, 458 KB

english, 2012

15

Modified Multi-phase Stability Diagrams: An AMD Case Study at a Site in Northumberland, UK

Samborska, Katarzyna, Sitek, Sławomir, Bottrell, Simon H., Sracek, Ondra

Журнал:

Mine Water and the Environment

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 556 KB

english, 2013

16

Sources and impact of sulphate on groundwaters of Triassic carbonate aquifers, Upper Silesia, Poland

Samborska, Katarzyna, Halas, Stanislaw, Bottrell, Simon H.

Журнал:

Journal of Hydrology

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.90 MB

english, 2013

17

Estimation of groundwater residence time using environmental radioisotopes ( 14 C,T) in carbonate aquifers, southern Poland

Samborska, Katarzyna, Różkowski, Andrzej, Małoszewski, Piotr

Журнал:

Isotopes in Environmental and Health Studies

Рік:

2013

Мова:

english

Файл:

PDF, 569 KB

english, 2013

18

The influence of kappa carrageenan and its hydrolysates on the recrystallization process in sorbet

Kamińska-Dwórznicka, Anna, Matusiak, Magdalena, Samborska, Katarzyna, Witrowa-Rajchert, Dorota, Gondek, Ewa, Jakubczyk, Ewa, Antczak, Andrzej

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 571 KB

english, 2015

19

The effect of phytosterols addition on the textural properties of extruded crisp bread

Jakubczyk, Ewa, Linde, Martyna, Gondek, Ewa, Kamińska-Dwórznicka, Anna, Samborska, Katarzyna, Antoniuk, Aleksandra

Журнал:

Journal of Food Engineering

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 579 KB

english, 2015

20

Ph-negative isolated myeloid sarcoma with NPM1 gene mutation in adolescent with Ph-positive chronic myeloid leukemia in remission after treatment with allogeneic bone marrow transplantation and imatinib mesylate

Skalska-Sadowska, Jolanta, Januszkiewicz-Lewandowska, Danuta, Derwich, Katarzyna, Pieczonka, Anna, Samborska, Magdalena, Wachowiak, Jacek

Журнал:

Pediatric Blood & Cancer

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 59 KB

english, 2015

21

Acid hydrolysis of kappa-carrageenan as a way of gaining new substances for freezing process modification and protection from excessive recrystallisation of ice

Kamińska-Dwórznicka, Anna, Antczak, Andrzej, Samborska, Katarzyna, Lenart, Andrzej

Журнал:

International Journal of Food Science & Technology

Рік:

2015

Мова:

english

Файл:

PDF, 485 KB

english, 2015

22

Diafiltration and agglomeration as methods to improve the properties of honey powder obtained by spray drying

Samborska, Katarzyna, Sokołowska, Paulina, Szulc, Karolina

Журнал:

Innovative Food Science & Emerging Technologies

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 980 KB

english, 2016

23

Diastase Activity Retention and Physical Properties of Honey/Arabic Gum Mixtures After Spray Drying and Storage

Samborska, Katarzyna, Wasilewska, Aleksandra, Gondek, Ewa, Jakubczyk, Ewa, Kamińska-Dwórznicka, Anna

Журнал:

International Journal of Food Engineering

Рік:

2017

Мова:

english

Файл:

PDF, 354 KB

english, 2017

24

Myeloid sarcoma in children – diagnostic and therapeutic difficulties

Samborska, Magdalena, Derwich, Katarzyna, Skalska-Sadowska, Jolanta, Kurzawa, Paweł, Wachowiak, Jacek

Журнал:

Współczesna Onkologia

Рік:

2016

Мова:

english

Файл:

PDF, 62 KB

english, 2016

25

Characterization of membrane processed honey and the effect of ultrafiltration with diafiltration on subsequent spray drying

Samborska, Katarzyna, Suszek, Justyna, Hać-Szymańczuk, Elżbieta, Matwijczuk, Arkadiusz, Gładyszewska, Bożena, Chocyk, Dariusz, Gładyszewski, Grzegorz, Gondek, Ewa

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.27 MB

english, 2018

26

Physicochemical properties of vanilla and raspberry aromas microencapsulated in the industrial conditions by spray drying

Jedlińska, Aleksandra, Samborska, Katarzyna, Janiszewska-Turak, Emilia, Witrowa-Rajchert, Dorota, Seuvre, Anne-Marie, Voilley, Andrée

Журнал:

Journal of Food Process Engineering

Рік:

2018

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.71 MB

english, 2018

27

A complex approach to assessing properties of aerated agar-fructose gels: Application of acoustic emission technique

Jakubczyk, Ewa, Gondek, Ewa, Kamińska-Dwórznicka, Anna, Samborska, Katarzyna, Wiktor, Artur, Królikowski, Krzysztof

Журнал:

Food Hydrocolloids

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 2.04 MB

english, 2019

28

Mental Health and Rheumatoid Arthritis: Toward Understanding the Emotional Status of People with Chronic Disease

Ziarko, Michał, Siemiątkowska, Katarzyna, Sieński, Michał, Samborski, Włodzimierz, Samborska, Joanna, Mojs, Ewa

Журнал:

BioMed Research International

Рік:

2019

Мова:

english

Файл:

PDF, 1.52 MB

english, 2019

29

The impact of pulsed electric field pretreatment of bell pepper on the selected properties of spray dried juice

Rybak, Katarzyna, Samborska, Katarzyna, Jedlinska, Aleksandra, Parniakov, Oleksii, Nowacka, Malgorzata, Witrowa-Rajchert, Dorota, Wiktor, Artur

Журнал:

Innovative Food Science & Emerging Technologies

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.79 MB

2020

30

Identification of sugars and phenolic compounds in honey powders with the use of GCâMS, FTIR spectroscopy, and X-ray diffraction

KozÅowicz, Katarzyna, RÃ³Å¼yÅo, Renata, GÅadyszewska, BoÅ¼ena, Matwijczuk, Arkadiusz, GÅadyszewski, Grzegorz, Chocyk, Dariusz, Samborska, Katarzyna, Piekut, Jolanta, Smolewska, Marzena

Журнал:

Scientific Reports

Рік:

2020

Файл:

PDF, 1.33 MB

2020